- Ana yemekler
- Antipasti
- Bella Italia
- En sevdiğim İtalyan tarifleri
- Garnitürler ve salata
- İçecekler
- İpuçları & Bilgi
- Makarna
- Pizza
- Tatlı
Panino – İtalyan sandviçleri için fikirler
Napoli'de bir inşaat işçisi sabahın erken saatlerinde ne yer? Bir panino! Sicilya'daki öğrenciler öğle yemeği için okula ne götürür? Bir panino! Roma veya Milano'daki gece kuşları gece geç saatlerde atıştırmalık olarak ne yer? Bir panino! İşte tadı gerçekten harika olan üç hızlı panini fikri.
Spuntino, panino ile atıştırmalık anlamına gelir
Panino, İtalya’nın her yerinde popüler bir atıştırmalık ve sokak yemeğidir. Alimentari dükkanlarında yenir veya her büyük şehirde bulunabilen chiosco adı verilen küçük tezgahlardan satın alınır. Beyaz, her zaman renkli, taze ve lezzetli paniniler büyük cam bölmelerin arkasına dizilir ve geleneksel olarak ikiye bölünür.
Prosciutto provola (jambon ve peynir) veya salame provola (salam ve peynir) gibi klasiklerin yanı sıra panini hayal gücü sınır tanımaz. Ancak İtalyan panini için herhangi bir kural yoktur. Dolgular ve şekiller bölgeye göre değişir. Kuzey İtalyanlar ekmek olarak yuvarlak focaccia veya kare ciabatta kullanmayı ve üzerine taze ricotta, roka ve tipik Toskana rezene salamı finocchiona veya iyi baharatlanmış kızarmış domuz spesiyalitesi olan klasik porchetta koymayı severler. İtalya’nın güneyinde, dilimlenmiş pane mafalda ekmeğinin üzerine capocollo, pecorino ve mantar ya da taze domates gibi sebzeler konduğunu görebilirsiniz.
İtalyan sandviçleri için 3 tarif
Şimdi size evde lezzetli bir İtalyan tarzı sandviçin tadını nasıl çıkarabileceğinize dair lezzetli fikirler sunuyoruz. Hazırlanmaları çok hızlıdır. İhtiyacınız olan tek şey doğru malzemeler, yani çıtır ciabatta, prosciutto, mozzarella ve diğerleri.
İlk önerimiz bir klasik olan salam, jambon, mozzarella ve roka ile doldurulmuş ciabatta. İkinci varyasyon ise biftekli sandviçin tavada kızartılmış bistecca dilimleri ve domatesle süslenmiş bir İtalyan yorumudur. Makalenin sonunda tavada eritilmiş kremalı Taleggio peynirli bir sandviç bulacaksınız.
Panino classico için tarif
- 1 Mozzarella, dilimler halinde kesilmiş
- 100 g Parma jambonu
- 100 g İtalyan salamı
- 1 Etli domates, dilimler halinde kesilmiş
- 50 g Roka salatası
- 100 g Pesto Genovese
- 4 Ciabatta ruloları
Schritt für Schritt durch´s Rezept
- Step 1Ruloları kesin ve altlarına pesto sürün.
- Step 2Her bir tabanı roka, domates dilimleri, mozzarella, Parma jambonu ve salam ile doldurun. Ekmek rulosu kapağı ile tamamlayın.
Panino alla steak sandviç için tarif
- 250 g Tagliata di Manzo
- 1 Cam Pesto Rosso
- 1 Etli domates
- 4 Marul yaprakları
- 4 Ciabatta ruloları
Schritt für Schritt durch´s Rezept
- Step 1Ruloları kesin. Tabanına pesto rosso sürün ve üzerine katlanmış marul yaprağı koyun.
- Step 2Yağsız bir tavayı ocağa koyun ve iyice ısınmasını bekleyin.
- Step 3Ardından eti biraz zeytinyağı ile yüksek ateşte kızartın. Bifteğin nasıl mükemmel pişirileceğine dair ayrıntılı talimatları burada blogda bulabilirsiniz. Arama kutusuna “biftek” kelimesini girin.
- Step 4Kızarmış bifteği şeritler halinde kesin ve ekmeğin üzerine yayın. Bir kat domates ile kaplayın ve kapağı ekmek rulosunun üzerine yerleştirin. Tamamdır.
Panino Formaggio için tarif
Schritt für Schritt durch´s Rezept
- Step 1Taleggio’yu dilimler halinde kesin. Fesleğen yapraklarını saplarından ayırın.
- Step 2Bir dilimi peynir ve yapraklarla kaplayın. İkinci dilimi kapak olarak üzerine yerleştirin, katlayın ve sıkıca bastırın.
- Step 3Ocağın üzerine bir tava koyun ve kısık ateşte ısıtın.
- Step 4Zeytinyağını tavaya dökün ve ekmeklerin her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment