- Ana yemekler
- Antipasti
- Bella Italia
- En sevdiğim İtalyan tarifleri
- Garnitürler ve salata
- İçecekler
- İpuçları & Bilgi
- Makarna
- Pizza
- Tatlı
Pappardelle – salsiccia ile tarif
Pappardelle - ekstra geniş tagliatelle - baharatlı salsiccia ile lezzetli bir domates sosunda. Makarna yemeği için doyurucu ama hafif bir tarif.
Table of contents
Pappardelle – ekstra geniş tagliatelle – lezzetli bir domates sosunda. Lezzetli ama hafif bir makarna yemeği.
Malzemeler
- 400 g Pappardelle
- 300 g Salsiccia
- 200 g Çeri domatesler
- 1 Antlaşma Fesleğen, , küçük
- 1 Sarımsak karanfil
- 100 ml Beyaz şarap, , kuru
- 50 ml Zeytinyağı
- 50 g Parmesan peyniri
- Tuz
- Biber
Schritt für Schritt durch´s Rezept
- Step 1Makarna suyunu tuzlayın ve kaynatın.
- Step 2Salsiccia’yı dilimleyin ve bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağında kızartın. Yaklaşık 5 dakika sonra soyulmuş sarımsağı bütün olarak ve domatesleri ekleyin. Yaklaşık 3 dakika sonra beyaz şarabı ekleyin. Tavaya biraz fesleğen ekleyin.
- Step 3Şarap kaynadıktan ve domatesler yumuşadıktan sonra, bir çorba kaşığının tersiyle biraz ezin.
- Step 4Şimdi pappardelle’yi tencereye ekleyin.
- Step 5Salsiccia tavasının ateşini kısın ve yarım kepçe makarna suyunu tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın
- Step 6Makarnayı al dente’den biraz daha sert bırakın ve tavadaki sosla karıştırın. Makarnayı sosun içinde pişirmeyi tamamlayın.
- Step 7Ardından makarnayı derin bir tabağa servis edin, üzerine biraz zeytinyağı, biraz rendelenmiş Parmesan peyniri, iri çekilmiş karabiber ve birkaç fesleğen yaprağı ekleyin.
Do you like the recipe?
Not: İtalyan tagliatelle‘si olan pappardelle ile salsiccia sizin için doğru tarif değil mi? O zaman salsicca risotto‘ya ne dersiniz?
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment