- Ana yemekler
- Antipasti
- Bella Italia
- En sevdiğim İtalyan tarifleri
- Garnitürler ve salata
- İçecekler
- İpuçları & Bilgi
- Makarna
- Pizza
- Tatlı
Pandoro tarifi – Mascarpone’lu Noel pastası
Noel'de hiç vakit kaybetmeden etkileyici bir tatlı mı hazırlayacaksınız? Hiçbir şey daha kolay olamazdı. Katmanlı pandoro bir yıldızı andırıyor. En güzeli de tarif o kadar basit ki, deneyimsiz aşçı ve fırıncıların bile başarılı olması garanti. En fazla 30 dakika sürer!
Table of contents
Panettone sunmanın basit yolu. Vay canına etkisi garantilidir.
Malzemeler
- 1 Pandoro
- 100 g Şeker
- 4 Yumurtalar
- 250 g Mascarpone
- 2 EL Marsala , veya başka bir tatlı şarap
- İstediğiniz gibi süsleyin, z. örn. çikolata parçacıkları, ahududu, şeker incileri
Aletler
- 2 büyük kaseler
- El mikseri
- Nozul
- 1 Büyük bıçak
- 1 Sunum tabağı
Schritt für Schritt durch´s Rezept
- Step 1Büyük bıçağı kullanarak pandorayı çaprazlamasına kesin, böylece eşit kalınlıkta, yıldız şeklinde 5 dilim elde edin.
- Step 2Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına ayırın.
- Step 3Bir kapta, yumurta sarılarını ve şekeri el mikserinin çırpma teli ile karışım güzelce köpürene kadar karıştırın.
- Step 4Şimdi Marsala’yı ve mascarpone’u ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
- Step 5Başka bir kapta yumurta aklarını katılaşana kadar çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını mascarpone karışımına her şey iyice birleşene kadar yavaşça katlayın.
- Step 6Şimdi kremayı sıkma torbasına dökün.
- Step 7Pandoranın tabanını alın, tabağa yerleştirin ve sıkma torbasını pastanın dış kenarı boyunca bir kez gezdirin, böylece mascarpone dolgusu ile yıldızın dış çizgisini neredeyse çizmiş olursunuz. Ardından yıldızın içini krema ile boyayın.
- Step 8Bir sonraki küçük dilimi alın ve mascarpone kremalı sivri uçlar serbest kalacak şekilde pastanın tabanına yerleştirin. Şimdi bu ikinci kek dilimi üzerindeki yıldızı önce kremayla boyayın ve ardından iç yüzeyi doldurun.
- Step 9Bir sonraki küçük kek dilimini takip edin. Mascarpone kremalı sivri uçlar serbest kalacak şekilde tekrar üstüne yerleştirin. Ve sonra pastayı bu şekilde katlamaya devam edin. Sonunda, uçları karla kaplı küçük bir çam ağacına benziyor.
- Step 10Kalan kremayı üzerine sürün ve dilediğiniz gibi süsleyin: çikolata parçaları, şeker incileri veya ahududu gibi taze meyvelerle! Pastanın mascarpone uçları da süslenebilir.
Do you like the recipe?
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment