- Ana yemekler
- Antipasti
- Bella Italia
- En sevdiğim İtalyan tarifleri
- Garnitürler ve salata
- İçecekler
- İpuçları & Bilgi
- Makarna
- Pizza
- Tatlı
İtalyan mercimek çorbası – vejetaryen yemek tarifi
Mercimek gibi bakliyatlar sağlıklı beslenmenin yıldızlarıdır. Mercimek, porçini mantarı ve domatesten yapılan bu doyurucu, harika ısıtıcı kış çorbası, hazırlanmalarının kolay olduğunu ve kesinlikle lezzetli olduklarını kanıtlıyor.
Isıtıcı kış mutfağı: İtalyan mercimek çorbası doyurucu, doyurucu, hızlı ve besinlerle dolu.
Schritt für Schritt durch´s Rezept
- Step 1Porçini mantarlarını bir fincan ılık suda yaklaşık 15 dakika bekletin, ardından sıkın ve ince ince doğrayın. Mantar suyunu saklayın.
- Step 2Soğan ve kerevizi temizleyip doğrayın. Adaçayı yapraklarını koparın ve ince ince doğrayın. Sarımsakları da soyun ve ince ince doğrayın.
- Step 3Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğan, kereviz, adaçayı ve mantarları içinde soteleyin. Sarımsağı ekleyin, ancak kahverengileşmesine izin vermeyin. Şimdi sebze suyunu ekleyin.
- Step 4Mercimekleri, domatesleri, mantar suyunu ve defne yaprağını tencereye ekleyin ve mercimekler yumuşayana ancak henüz dağılmayana kadar orta ateşte 30 dakika pişirin.
- Step 5Fırını önceden ısıtın. Ekmeği küp küp doğrayın ve üzerine kalan zeytinyağını gezdirin. Ardından pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine yayın ve sıcak fırında kızarana kadar kızartın.
- Step 6Parmesanı rendeleyin.
- Step 7Bitmiş çorbayı gerekirse tuz ile tatlandırın. Son olarak, tabaklara yerleştirin ve üzerine beyaz ekmek krutonları ve rendelenmiş Parmesan serperek servis edin.
Do you like the recipe?
Etli İtalyan mercimek çorbası
Bu mercimek çorbasının tarifi vejetaryendir. Parmesanı çıkarırsanız vegan bile olabilir. Ancak et severler de bundan mahrum kalmayacaktır. Çorba kolayca baharatlandırılabilir:
- Cotecchino ile
- salsiccia ile
- pancetta ile
- scampi ile
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment