- Ana yemekler
- Antipasti
- Bella Italia
- En sevdiğim İtalyan tarifleri
- Garnitürler ve salata
- İçecekler
- İpuçları & Bilgi
- Makarna
- Pizza
- Tatlı
Crostini tarifleri – vejetaryen varyasyonlar
Çıtır, çıtır, crostini! Küçük, kızarmış ekmek dilimleri harika bir antipasti ikramıdır. İşte bu lezzetli İtalyan atıştırmalığını nasıl süsleyebileceğinize dair bazı fikirler. Tariflerden biri kabaklı, diğeri domatesli.
Table of contents
Crostini klasik bir İtalyan antipasti yemeğidir. Çıtır ekmek dilimlerinin yapımı hızlı ve kolaydır – ancak etkileyici derecede lezzetlidir.
Çeşit çeşit ekmekler başlangıçlar için, küçük bir öğle veya akşam yemeği olarak ve özellikle partiler ve büfeler için harikadır.
Bruschetta ‘nın aksine, crostini önce kızartılan ve sonra üzerine konulan bir ekmektir. Daha sonra tekrar pişirilebilirler.
Crostini özellikle artan yemekleri pişirmek için idealdir çünkü ekmek birkaç günlük olabilir. Taze kızartıldığında tadı hala inanılmaz derecede güzeldir. Ayrıca bir ya da iki artığa soslarla yeni bir hayat verebilirsiniz.
İpucu: Fırında kızarttıktan sonra hava geçirmez bir kapta sakladığınız ekmek dilimleri birkaç gün boyunca lezzetli ve gevrek kalacaktır.
Schritt für Schritt durch´s Rezept
- Step 1Kabakları dilimler halinde kesin ve bir tavada biraz zeytinyağında hafifçe yumuşayana kadar kızartın. İpucu: Bir biftek tavası harika ızgara şeritleri yapar.
- Step 2Fırını önceden 200°C’ye ısıtın. Ciabatta’yı dilimler halinde kesin ve çıtır olana kadar 5 dakika pişirin.
- Step 3Ciabatta dilimlerini biraz soğumaya bırakın. Ardından peynir kremasını sürün, üzerine kabak dilimleri yerleştirin ve birkaç roka tanesiyle süsleyin.
- 1 Cam Kurutulmuş domates
- 1 Soğan, , küçük
- 50 g Roka salatası
- 1 El Zeytinyağı
- 1 Ciabatta
Schritt für Schritt durch´s Rezept
- Step 1Fırını önceden 200°C’ye ısıtın. Ciabatta’yı dilimler halinde kesin ve çıtır olana kadar 5 dakika pişirin.
- Step 2Güneşte kurutulmuş domatesleri kavanozdan çıkarın, süzün ve küçük parçalar halinde kesin.
- Step 3Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
- Step 4Doğranmış soğanları, domatesleri, rokayı ve zeytinyağını küçük bir kapta karıştırın.
- Step 5Sebze karışımını kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment