Yıkanmış meyve ve sebzeleri sekize bölün. Kirazları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Bir avuç fesleğen yaprağı koparın.
Mozzarellayı parmaklarınızla iri parçalar halinde yırtın.
Şimdi tüm malzemeleri büyük bir tahta üzerine sıralar halinde dizin. Bir sıra domates, ardından bir sıra mozzarella, kayısı, fesleğen yaprakları, jambon, kiraz, daha fazla mozzarella ve bir sıra nektarin ile başlayın.
Mozzarella üzerine biraz zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber ekleyin.
Ortasına burrata topunu yerleştirin ve tabağı daha fazla fesleğen yaprağı ile süsleyin.