Yumurta sarılarını ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpın. Mascarpone kremasını bir çırpma teli ile şeker eriyene ve krema artık tanecikli olmayana kadar yavaş yavaş karıştırın.

Espresso ve brendiyi sığ bir kaseye dökün. Bir fırın kabı hazırlayın. Ladyfinger'ların yarısını espressoya kısaca batırın ve kabın tabanına dizin.

Mascarpone karışımının yarısını dökün ve düzeltin. Üzerine ikinci bir kat ladyfingers yayın ve kalan mascarpone kreması ile kaplayın.