Unu eleyerek çalışma yüzeyinde bir yığın haline getirin. Elinizle ya da bir kaşıkla unda bir çukur açın ve yağı, biraz suda eritilmiş mayayı ve bir tutam tuzu ekleyin.
Hamuru iyice yoğurun ve pürüzsüz bir top haline getirin. Topu bir kaba koyun, üzerini bir bezle örtün ve bir ila iki saat mayalanmaya bırakın.
Dolgu
Zeytinleri ve çeri domatesleri ikiye bölerek ve mozzarella, kabak ve güneşte kurutulmuş domatesleri ince ince doğrayarak dolguyu hazırlayın. Şimdi tüm bunları domates püresi, çam fıstığı, Parmesan ve fesleğen ile büyük bir kapta karıştırın.
Stromboliyi kalıplayın ve pişirin
Hamur dinlendikten sonra kaseden çıkarıp birkaç dakika daha yoğurun ve dört parçaya bölün.
Avuç içlerinizi kullanarak her bir hamur parçasını yaklaşık 17 x 24 cm ölçülerinde bir dikdörtgen haline getirin.
Dolguyu böreğin üzerine yayın. Her tarafta yaklaşık 6 cm'lik bir kenarlık bırakın.
Şimdi hamur işini kenardan dolguya doğru her 2 cm'de bir kesin.
Şimdi hamur şeritlerini dolgunun üzerine katlayın ve ruloyu nemli bir bezle örtülü olarak 20 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Stromboliyi önceden ısıtılmış fırında 200°C'de 25-30 dakika kızarana kadar pişirin.