200 ml vanilyayı yaklaşık 80 °C'ye ısıtın ve kaynatın. 200 g pecorino peynirini sıcak vand'a ekleyin ve tabanı bir piskeris ile karıştırın. Dæk blandingen til, og lad den køle helt af i en skål.
Til parmesan gevrek
Riv 200 g parmesan fint, og læg små portioner på 10 g hver på en bageplade beklædt med bagepapir. Cipsi pişirin ve 160°C alt/üst ısıtılmış fırına koyun. Cipsleri 15 - 20 dakika, altın sarısı kahverengi ve gevrek olana kadar pişirin.
Til pizza
Forvarm pizzaovnen til den rette temperatur.
Bir top hamuru pizza haline getirin.
Üzerine 80-100 g Crema di Pecorino jævnt ekleyin. Den skal stuetemperatur var.
Pizzaların üzerine 50 g gorgonzola ve 50 g mozzarella fior di latte servis edin.
Pizza ve ekstra jomfruolivenolie'yi karıştırın ve ovnen'e koyun.
Daha iyi bir pişirme deneyimi için, pizza fırında taze bir kalıpla servis edilmelidir. Fırın değerine ulaştıktan sonra 3-4 dakika sonra pizza hazır olacaktır.
Pizza poşetini kızarmış zeytin cipsi, birkaç çeşit biber ve ikinci kuru zeytinyağı ile tamamlayın.