San Marzano - Gustini - italienischer Foodblog

İpuçları & Bilgi

İpuçları & Bilgi

San Marzano yetiştiriciliği – kendi bahçenizde

İtalyan süper domatesi "San Marzano" sadece Vezüv Yanardağı'nın eteklerindeki anavatanında yetişmiyor. Domates, evdeki sebze bahçesinde de harika meyveler verir. İşte…

İpuçları & Bilgi

İpuçları & Bilgi

Yeni kırmızı-sarı renk kombinasyonunda DOP mührü

DOP ne anlama geliyor? DOP, Denominazione d’Origine Protetta‘nın kısaltması olup, PDO olarak kısaltılan “Korumalı Menşe Adı “nın İtalyanca karşılığıdır. Ancak,…

İpuçları & Bilgi

İpuçları & Bilgi

Piennolo domatesleri

Piennolo domatesi, Vezüv Yanardağı'nın yamaçlarında az sayıda çiftçi tarafından yetiştirilen ve nesli tükenmekte olan bir domates çeşididir.

İpuçları & Bilgi

İpuçları & Bilgi

San Marzano – Bir domates çeşidinin portresi

San Marzano, İtalyan domatesleri arasında yıldız olarak kabul edilir. Bu domatesi bu kadar özel yapan nedir? Parlak kırmızıdır, eşsiz meyvemsi…