Bugün mayayı dükkânlardan kurutulmuş veya taze olarak satın alabilirsiniz. Bu durum her zaman böyle değildi. Yüzyıllar boyunca insanlar kendi mayalarını…
Bizim için ciabatta İtalyan ekmeği klasiklerinden biridir. Birçok kişi bu ekmek şeklinin hala oldukça genç olduğunu öğrendiğinde şaşıracaktır: 1982 yılında…
