İtalyan tarifi

Biga, İtalya'da pizzadan focaccia ve ciabatta biga'ya kadar birçok ekmek spesiyalitesi için kullanılır. Bu, un, maya ve sudan yapılan ve…

Balkabağı mevsimi geldi ve biz de ofiste kendi balkabağı mantımızı yapma fırsatı bulduk.

Burrata nedir? Mozzarella artık kelimenin tam anlamıyla herkesin dilinde, ancak burratalı tarifler daha az biliniyor. Burrata mozzarella ile akrabadır. Akraba…

Ossobuco soğuk kış günleri için canlandırıcı bir yemektir. Kelimesi kelimesine tercüme edildiğinde, bu geleneksel Milano yemeği “delikli kemik” anlamına gelir.…