Panino, İtalya'nın her yerinde popüler bir atıştırmalık ve sokak yemeğidir. Alimentari dükkanlarında yenir veya her büyük şehirde bulunabilen chiosco adı…
Provolone, İtalya'da henüz Parmesan veya mozzarella kadar tanınmayan bir peynirdir, ancak bir kez deneyen herkes tekrar tadına bakmak isteyecektir. Po…
Scamorza üretimi Bu scamorza Filata peynirleri grubunda Provolone ve Mozzarella’ya katılır. Bu genellikle filata yöntemi kullanılarak üretilen güney İtalyan peynirlerine…
