Bazı İtalyan spesiyalitelerimizin üzerindeki DOP ibaresini muhtemelen fark etmişsinizdir. Belki de bunun neyle ilgili olduğunu merak etmişsinizdir. İşte cevaplar!
DOP ne anlama geliyor? DOP, Denominazione d’Origine Protetta‘nın kısaltması olup, PDO olarak kısaltılan “Korumalı Menşe Adı “nın İtalyanca karşılığıdır. Ancak,…
