İtalyan zeytinyağının fiyatı neden artıyor?

İtalya’da bir litre zeytinyağının fiyatı her yıl dalgalanmaktadır. Fiyat, hava koşulları, haşere baskısı, küresel talep ve çeşitli siyasi ve ekonomik gelişmeler de dahil olmak üzere çeşitli faktörlere bağlıdır.

Kısaca 2023 fiyat etkenleri:

• 1. İklim değişikliği nedeniyle AB genelinde felakete yol açan hasat
• 2. Küresel rekabet: şirketler giderek daha fazla İtalyan zeytinyağı satın alıyor
• 3. Artan enerji maliyetleri: daha yüksek cam fiyatları ve artan nakliye maliyetleri

İklim ve 2023 zeytin hasadı

Aşırı kuraklık veya beklenmedik don dönemleri gibi olağandışı hava koşulları zeytin üretimi üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir.

Özellikle, Calabria ve Apulia gibi bazı bölgeler 2023 yılında nispeten elverişli koşullar yaşamıştır. Sicilya ve Kuzey İtalya’nın bazı bölgeleri gibi diğer bölgeler ise hasat hacimlerini ve yağ kalitesini etkileyen aşırı hava olaylarıyla mücadele etmek zorunda kaldı.

Kuraklık, don ve çiçeklenme zamanı

İlkbahar, zeytin ağaçları için çok önemli bir dönemdir çünkü bu dönemde çiçek açarlar. İdeal olarak, iyi çiçek gelişimini teşvik etmek için koşullar ılıman olmalıdır. Ancak bazı bölgelerde yaşanan kuraklık çiçek oluşumunu ve dolayısıyla hasadı etkilemiştir. Bazı bölgelerde de 2023 yılında çiçeklere zarar veren geç donlar yaşanmıştır.

Yaz sıcağı ve kuraklık

Yaz mevsimi aşırı sıcak ve sürekli kuraklık getirdi. İtalya’nın bazı bölgelerinde tarihsel olarak düşük yağış seviyeleri kaydedildi ve herkes kurumuş nehirlerin görüntülerini hatırlıyor. Zeytin ağaçları Akdeniz iklimine uyum sağlamış olsa da, uzun süreli kuraklık zeytinlerin boyutunu ve kalitesini etkilemektedir. Kuraklıkta ağaç sadece birkaç zeytin besleyebilir, bu zeytinler de genel olarak daha küçük kalır ve daha az yağ içerir.

Sonbahar ve hasat zamanı

İdeal olarak, bu süre zarfında havanın kuru olması gerekir. Ancak geçen sezon bazı bölgelerde beklenmedik yağışlar oldu, bu da hasadı geciktirdi ve zeytin hastalıkları ile korkunç zeytin sineğinin ortaya çıkma riskini artırdı.

Zeytinyağı piyasasında küresel durum

2023 zeytin hasadı sadece İtalya’da kötü geçmedi. Güney Avrupa’nın tamamı etkilendi. Yunanistan ve İspanya’da verim düştü. Sonuç olarak, toplu alıcılar çaresizce piyasanın her yerinde zeytinyağı arıyor. Sonuç olarak, düşen arz yüksek taleple buluşuyor.

Camın maliyeti artıyor

Hasat toplandıktan ve zeytinyağı sıkıldıktan sonra şişelenmesi gerekir. Ancak camın fiyatı da keskin bir şekilde yükselmiştir. İlk olarak, kum için hammadde maliyetleri, eritme için enerji maliyetleri ve nakliye maliyetleri artmıştır.

İtalyan zeytinyağı lüks bir mal haline mi geliyor?

2023, İtalya’da zeytinyağı rekoltesinin düşük olduğu ilk yıl değildi. İklim koşulları İtalyan zeytin yetiştiricilerini benzeri görülmemiş zorluklarla karşı karşıya bırakıyor. İtalya’daki tüm zeytinyağı sektörünün değişen iklim koşullarıyla başa çıkmak için yeni yetiştirme yöntemleri ve çeşitleri keşfetmesi gerekiyor. Daha fazla zeytinlik dikme planları var, ancak bir zeytin ağacının ilk kez meyve vermesi on yıl kadar sürebilir.

İtalya’daki üretim tahminlerinin şimdilik düşük kalması ve zeytinyağının piyasadaki küresel mevcudiyetinin gelecekte de belirsiz olması nedeniyle fiyatların daha da yükselmesi bekleniyor. Yüksek enflasyon ve artan lojistik ve üretim maliyetleri de fiyatların yükselmesine katkıda bulunuyor. Ancak biz Gustini olarak müşterilerimize paralarının karşılığını sunmak için elimizden gelen her şeyi yapmaya devam edeceğiz.