- Ana yemekler
- Antipasti
- Bella Italia
- En sevdiğim İtalyan tarifleri
- Garnitürler ve salata
- İçecekler
- İpuçları & Bilgi
- Makarna
- Pizza
- Tatlı
Pasta alla Norma – Tarif
Sicilya'dan herkesin denemesi gereken klasik makarna tarifi! Patlıcan, domates ve ricotta ile. Basit bir tarif, çok lezzetli!
Table of contents
Bu Pasta alla Norma tarifi ile ilgili sorularınız mı var ya da kişisel yemek tarifinizi bizimle paylaşmak ister misiniz? O zaman aşağıya hızlı bir yorum yazın!
Pasta alla Norma tipik bir Sicilya yemeğidir. Genellikle spagetti ile hazırlanır, ancak penne veya penne rigate de kullanılır. Adını Vincenzo Bellini’nin Norma operasından alır, ancak operanın adının 19. yüzyılda yemeğe tam olarak nasıl aktarıldığını kimse kesin olarak söyleyemez.
Yemeğin renklerine sembolik bir değer atfedilmektedir: Bir yandan patlıcanların siyahı ve ricotta salata’nın (bir Sicilya peyniri) beyazının Etna yanardağını ve onun karla kaplı zirvesini temsil ettiği söylenirken, diğer yandan İtalyan üç rengi fesleğenin yeşili, domatesin kırmızısı ve ricotta salata’nın beyazında yansıtılmaktadır.
Yemek pişirmek için vaktiniz yoksa, burada ev yapımı soslar kadar lezzetli soslar bulacaksınız!
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment