- Ana yemekler
- Antipasti
- Bella Italia
- En sevdiğim İtalyan tarifleri
- Garnitürler ve salata
- İçecekler
- İpuçları & Bilgi
- Makarna
- Pizza
- Tatlı
Parmesanlı tartöletler – bayram yemeği için aperatif
Bu güzel Parmesanlı tartöletler sizi büyüleyecek! Bir menüde küçük bir İtalyan başlangıç olarak servis edebilir veya akşam yemeğinde salata ile tadını çıkarabilirsiniz. Salata olmadan da lezzetli olurlar, örneğin bir büfede parmak yiyecek olarak.
- 24 Muffin veya tartölet kalıpları
Schritt für Schritt durch´s Rezept
- Step 1Un, rendelenmiş Parmesan ve tuzu karıştırın. Soğuk tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve karışım ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar parmak uçlarınızla una yedirin.
- Step 2Yumurtayı çırpın, un karışımına ekleyin ve hamur top haline gelene kadar yoğurun. Hamur çok kuruysa bir veya iki çay kaşığı su ekleyin.
- Step 3Hazır hamuru bir streç filme sarın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Step 4Ardından fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
- Step 5Şimdi hamuru iyi unlanmış bir çalışma yüzeyinde yaklaşık 4 mm kalınlığında açın. Bir fincan veya benzerini kullanın. Muffin kalıplarından biraz daha büyük çaplı daireler kesin. Mümkün olduğunca çok sayıda bisküvi kesin, ardından hamuru dairelerin arasından çıkarın ve gerekirse tekrar açın ve kesin.
- Step 6Şimdi daireleri kalıplara bastırın, tabana bir çatal batırın ve 180°C’de 10-12 dakika, hamur kızarana kadar pişirin. Tartöletleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Step 7İyi süzülmüş ricotta ile pesto ve rendelenmiş Parmesan’ı karıştırın.
- Step 8Bir sıkma torbası kullanarak ricotta karışımını tartöletlerin üzerine sıkın ve balzamik damlalarıyla süsleyin. Hemen servis edin.
Parmesanlı tartöletler harika bir başlangıçtır
İster bir doğum günü yemeği olsun, ister akşam yemeğine misafirler gelsin ya da bir festival yemeği sunulacak olsun… Bu tarifteki tartöletler yemek için dahiyane bir başlangıçtır. Bir miktar Parmesan içeren ufalanmış hamur işi, balzamik sirke ve ricotta ile birleştiğinde bir lezzet ve doku şöleni ortaya çıkıyor. Bu lezzet patlamasıyla damağınızı şımartın!
İtalyan şenlik menüsü için başlangıç
Gerçekten şık, pişirmesi kolay bir İtalyan menüsü için fikir arıyorsanız, aşağıdaki yemekleri öneriyoruz.
- Antipasto: Parmesan tartlets, rustici
- Primo: Ragù bianco ile ıspanaklı pappardelle
- Secondo: İtalyan kaplamalı tavuk göğsü
- Dolce: Yıldız pastası
Adım adım parmesanlı tartölet talimatları
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment